Вы когда.нибудь пробовали вкусный и ароматный мед из соцветий обычного одуванчика. Этот мед сделаем мы сами. Как говорится, почувствуй себя пчелой! 🙂
На дворе — лето! Самая пора варить этот замечательный солнечный мед! И это правда! Потому что по вкусу он нисколько не уступает настоящему меду, он так же ароматен и нежен.
Самый главный плюс этого рецепта – простота и дешевизна! Невзирая на грандиозность итогового блюда, сотворить его сможет каждый! Было бы желание. А потрудиться придется.
Надо собрать головки одуванчиков, 200 штучек.
Вот просто так браться за цветочек сверху и срывать его, желательно без плодоножки.
Список необходимых продуктов:
- Цветы одуванчика без стеблей – 200 штук;
- Вода – один литр;
- Сахарный песок — 1 кг;
- Лимон – 1 штука.
Собирать цветочки лучше вдали от автомобильных дорог, в чистом месте, где не выгуливаются животные. Дома перебираем собранный урожай, плодоножки удаляем, они дают горчинку.
Ставим любую кастрюльку емкость с одним литром воды на огонь и туда же сыпем одуванчики. Теперь мелко режем лимон и отправляем туда же. Процесс пошел!
Пусть теперь эта волшебная смесь томится на медленном жару. Варим всё это 1 час с момента закипания, пока без сахара. Через час надо траву процедить, лучше через дуршлаг с марлей. А в отвар теперь засыпает сахар.
Всё хорошо размешиваем и варим опять же на тихом жару еще один час. Мёд готов! Он более жидкий, чем настоящий, но по вкусу совершенно на него похож!
С блинчиками идет просто на «ура»!
Одуванчиковый мед приносит много пользы нашему здоровью!
Когда.то давно у нас в доме жила черепаха. Так она ела, в основном, только одуванчики. А ведь черепахи живут 300 лет и это не случайно.
В одуванчиках содержится масса витаминов, активных компонентов и жизненно важных микроэлементов.
Сваренное на их основе варенье или мед очень полезно! Так же, как и натуральный мед, одуванчиковый мед:
- прекрасно помогает при простудных явлениях;
- дает хороший желчегонный и иммунный эффект;
- омолаживает, лечит печень.
А еще помогает при головных болях, коликах в животе. И вообще глобально оздоровляет весь наш организм, потому что это цветок-солнышко!
Здоровья вам и солнечного настроения!
